Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g thịt gà ta
- 1 trái bí xanh (bí đao)
- 1 củ cà rốt
- Hành lá (tùy ý)
Gia vị
- Muối
- hạt nêm
- đường
Mình rất thích món canh gà bí xanh – một bát canh thanh nhẹ, thơm mùi gà và vị ngọt tự nhiên từ bí. Khi chuẩn bị, mình gọt vỏ, cắt bí và cà rốt thành khối vừa ăn, rồi rửa sạch gà rồi để vào nồi. Gà được hầm trong nước sôi khoảng 15 phút, sau đó mình cho bí, cà rốt và gia vị vào nấu tới khi rau mềm. Cuối cùng, mình rắc hành lá lên trên, canh nóng hổi sẽ làm bữa cơm gia đình thêm đậm đà. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị giản dị, ấm áp của món canh này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ bí, bỏ ruột rồi cắt thành khối vừa ăn. Cà rốt cũng gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát dày khoảng 0,5 cm. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ để dùng cuối cùng.
- 2
Bước 2
Mình rửa sạch thịt gà với nước muối loãng, để ráo rồi chặt thành miếng vừa ăn. Đặt gà vào nồi, đổ 1,5 lít nước, đun sôi và hầm trong 15 phút, vớt bọt để nước trong hơn.
- 3
Bước 3
Sau khi gà đã chín sơ, mình cho bí và cà rốt vào nồi, nêm 1/3 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh đường. Đun cho đến khi bí mềm, nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Mình múc canh ra tô, rắc hành lá lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng cùng cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.