Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 ức gà
- 1 củ cà rốt
- 1 củ dền
- 1 củ cải trắng
- 1 củ khoai tây
- 1 củ su hào
- Hành lá
- Hành tím
Gia vị
- Mắm (nước mắm)
- Tiêu
- Hạt nêm
- 1 viên gia vị phở gà
Mình thường muốn tận dụng hết những loại rau củ còn dư trong tủ lạnh, nên đã biến chúng thành một nồi canh gà thơm ngon, đầy dinh dưỡng. Món canh này không chỉ nhẹ nhàng mà còn giàu vitamin từ 5 loại củ đa dạng, phù hợp cho cả gia đình. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần vài phút để ướp gà và cắt rau. Khi nấu, hương vị gia vị phở gà sẽ làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch các loại củ, gọt vỏ (nếu cần) rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
- 2
Bước 2
Mình cắt ức gà thành lát mỏng, rồi ướp với 1 củ hành tím băm, 1 thìa cà phê tiêu, 2,5 thìa cà phê nước mắm, trộn đều.
- 3
Bước 3
Để gà ướp trong khoảng 10 phút để ngấm gia vị. Khi chảo nóng, mình cho một ít dầu ăn, xào gà nhanh tay cho tới khi thịt săn lại, rồi đổ nước lọc vào ngập mặt gà.
- 4
Bước 4
Khi nước sôi, mình cho 1 viên gia vị phở gà vào, rồi thả toàn bộ các loại củ đã cắt vào nồi, hầm trên lửa nhỏ vừa trong 10‑15 phút cho tới khi rau mềm. Cuối cùng rắc hành lá lên trên và múc ra tô để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.