Chuẩn bị
20 phút
Nấu
2 tiếng 30 phút
Khẩu phần
2
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g sườn sụn (hoặc sườn non)
- 10 g kỳ tử
- 30 g củ sen (cắt lát)
- 100 g bắp ngọt (tùy chọn)
Gia vị
- Gia vị nêm nếm (muối, tiêu, nước mắm)
Món canh dưỡng sinh này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối ấm áp trong những ngày lạnh. Với sườn thơm ngon, củ sen giòn nhẹ và bắp ngọt ngào, mỗi thìa canh đều mang hương vị thanh khiết và dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nhanh gọn, rồi để nồi ninh chầm chậm để hương vị thấm sâu. Dù dùng nồi nấu chậm, nồi áp suất hay bếp thường, bạn vẫn có thể có một bát canh bổ dưỡng, dễ làm cho cả gia đình. Hãy cùng tôi tạo nên bữa ăn đầy sức khỏe và hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cho sườn vào nước sôi chần qua để giảm mùi tanh, đồng thời rửa sạch và cắt sẵn củ sen, bắp ngọt.
- 2
Bước 2
Sau khi sườn đã chần, tôi xếp sườn, bắp và củ sen vào nồi, đổ nước sao cho vừa ngập mặt sườn, rồi nêm gia vị và cho kỳ tử vào.
- 3
Bước 3
Tôi nấu nồi ở chế độ ninh súp trong khoảng 150 phút, sau đó để yên 30 phút để hương vị ngấm đều. Nếu dùng nồi áp suất, chỉ cần 35 phút; hoặc nấu trên bếp thường khoảng 4‑5 giờ. Cuối cùng, tôi thưởng thức món canh ấm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.