Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
2
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái đuôi heo
- 1 trái bí xanh
- Hành lá
Gia vị
- Gia vị
Món canh đuôi heo nấu bí xanh là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt heo và vị ngọt bùi của bí xanh, mang lại hương vị ấm áp cho bữa tối gia đình. Đuôi heo được hầm mềm tới mức tan trong miệng, còn bí xanh giữ được độ giòn nhẹ, tạo nên độ cân bằng tuyệt vời. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước chi tiết để có một bát canh thơm ngon, bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi chặt đuôi heo thành khúc vừa ăn, ướp nhẹ muối và giấm, rửa sạch, sau đó trụng qua nước sôi rồi rửa lại. Cho các khúc vào nồi, thêm muối, hạt nêm và đầu hành, để hầm cho đến khi thịt mềm.
- 2
Bước 2
Tôi gọt bí xanh, cắt làm tư, bỏ ruột và bào mỏng. Khi đuôi heo đã mềm, tôi cho bí vào nồi tiếp tục hầm cho đến khi bí chín mềm và ngấm vị.
- 3
Bước 3
Khi bí đã chín, tôi thêm hành lá cắt lát và tiêu xay vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.