Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 cái đùi gà chặt khúc
- 8 cái nấm đông cô tươi cắt đôi
- 2 chén nước
Gia vị
- 2 mcf đường phèn
- 1/4 mcf muối
- 1 mcf bột nêm nấm
Mình thích nấu món canh đùi gà hầm nấm đông cô vì nó vừa nhanh gọn, vừa ấm áp. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, rồi để nồi hầm, món canh sẽ thơm ngon trong tích tắc. Đặc biệt, mình thường làm đủ cho hai bữa và mang theo nồi hâm tới trường – tiện lợi cho sinh viên bận rộn. Hương vị nấm thơm ngào ngạt hòa quyện cùng thịt gà mềm mại, ăn kèm hành ngò sẽ tăng thêm độ hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình luộc sơ đùi gà trong nước sôi khoảng 5 phút để loại bỏ bọt và mùi tanh, sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh.
- 2
Bước 2
Cho đùi gà đã rửa sạch, nấm đông cô, đường phèn, muối, bột nêm nấm và 2 chén nước vào nồi. Đun sôi rồi hầm ở lửa nhỏ trong 15 phút, mở nắp hớt bọt. Tiếp tục hầm thêm 20 phút cho gà mềm và nấm ngấm vị, nêm lại cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, đậy nắp lại 15 phút để hương vị thấm đều. Rắc hành lá và ngò lên trên, múc ra tô khi còn nóng và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Đặng
Tôi yêu nấu ăn và chia sẻ công thức dễ làm trên Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mong mang đến những món ngon gần gũi cho bữa cơm mỗi ngày