Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g đui bò
- 2 củ cà rốt
- 2 củ đậu trắng
- 2 tép hành lá
- 2 củ hành tím
Gia vị
- 1/2 muỗng muối
- 1 muỗng nước mắm
- 1 muỗng bột ngọt
- 2 muỗng bột nêm
Món canh đui bò củ quả thơm ngon, đậm vị gia vị truyền thống, là lựa chọn tuyệt vời để ăn kèm bánh mì. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị và nấu món này sao cho nước dùng trong, thịt mềm và rau củ vừa chín tới. Các bước thực hiện đơn giản, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, bạn đã có ngay một bát súp ấm áp, bổ dưỡng cho bữa trưa hoặc tối. Hãy cùng làm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi rửa sạch đui bò rồi chần qua nước sôi để loại bỏ bọt. Cà rốt và đậu trắng cũng được rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho nước vào nồi, đun sôi rồi thả đui bò, cà rốt và đậu trắng vào hầm trên lửa nhỏ. Thêm 1/4 muỗng muối và nấu trong khoảng 45 phút cho thịt mềm và rau củ chín tới. Trong khi đó, tôi phi hành tím với dầu ăn, sau đó hòa tan trong tô: 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, 1/4 muỗng muối, 2 muỗng bột nêm và hành lá cắt nhỏ. Khi nước canh đã sôi và thịt đã mềm, tôi cho hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Múc canh ra tô, rắc thêm ngò tiêu lên trên và thưởng thức cùng bánh mì nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Hương Trà Sữa
Rất thích những thứ gọn gàng, hữu ích quanh ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.