Canh Dưa Tóp Mỡ
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g cải chua
- 2 thìa canh tóp mỡ
- 1/2 quả cà chua beef
- 1 ít thì là hoặc mùi tàu
Gia vị
- đường (theo khẩu vị)
- mắm (theo khẩu vị)
Mình rất thích món canh dưa chua này vì vị chua ngọt hòa quyện cùng hương thơm của tóp mỡ. Khi nấu, mình chỉ cần rửa sạch cải chua, xào nhanh với mỡ và một chút đường để dưa thấm vị. Thêm nước sôi và nấu vài phút, rồi cho cà chua và mắm vào nêm nếm. Cuối cùng rắc thì là hoặc mùi tàu để tăng hương thơm, món canh sẽ sẵn sàng cho bữa ăn gia đình. Đơn giản, nhanh gọn và đầy đặn hương vị Việt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho tóp mỡ vào chảo nóng, để lửa vừa cho mỡ tan chảy và tỏa hương thơm.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cải chua, vắt khô rồi cho vào chảo, xào nhanh cùng mỡ. Thêm một chút đường để cân bằng vị chua, đảo đều cho dưa thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Đổ một bát nước vừa ăn vào nồi, đun sôi rồi cho hỗn hợp dưa vào, hạ lửa nhỏ và nấu khoảng 5 phút cho dưa mềm. Thêm nửa quả cà chua cắt khúc, nêm mắm cho vừa mặn ngọt.
- 4
Bước 4
Rắc thì là hoặc mùi tàu lên trên, tắt bếp và dọn canh ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.