Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 trái dưa hấu non (khoảng 400 g)
- 150 g tôm tươi, bóc vỏ
- 500 mL nước
Gia vị
- Hành lá, ngò rí (tùy ý)
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh muối
- ½ muỗng canh bột ngọt
- Dầu ăn (khoảng 1‑2 muỗng cà phê)
Món canh dưa non nấu tôm mang vị ngọt thanh của dưa hấu non kết hợp cùng hương thơm của tôm và hành ngò, ăn kèm cơm rất hợp. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị, ướp tôm, xào hành và nấu canh sao cho nhanh gọn mà vẫn giữ được độ tươi ngon. Các bước được sắp xếp hợp lý, phù hợp cho bữa ăn gia đình bận rộn. Bạn sẽ chỉ mất khoảng 25 phút để có một bát canh thơm lừng, bổ dưỡng và đầy màu sắc.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, bóc vỏ rồi ướp với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và một ít hành băm. Để tôm ngấm gia vị trong khoảng 5‑7 phút. Trong khi chờ, gọt vỏ dưa hấu non, rửa sạch và cắt thành lát tròn vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 1‑2 muỗng cà phê dầu ăn, xào hành băm cho thơm, sau đó cho tôm vào xào nhanh tay cho tới khi tôm chuyển màu hồng vừa chín. Đổ 500 mL nước vào chảo, đun sôi.
- 3
Bước 3
Thêm dưa hấu non đã cắt vào nồi, nêm 1 muỗng canh muối và ½ muỗng canh bột ngọt. Đun sôi nhẹ trong 3‑4 phút cho dưa chín tới, rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Rắc hành lá và ngò rí lên trên, khuấy nhẹ và múc canh ra tô. Thưởng thức ngay cùng cơm trắng nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tú Anh Chill
Có thói quen lưu lại mẹo hay về hoạt động ngoài trời, thường chọn giọng điệu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.