Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Dưa hồng
- Nấm (tươi hoặc khô)
- Đậu khuôn
- Boa rô
Gia vị
- Dầu ăn
- Bột nêm
- Mì chính
- Muối
- Tiêu
Mình sẽ chia sẻ cách nấu Canh dưa hồng chay thơm ngon, nhẹ nhàng mà đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình gọt vỏ, rửa sạch dưa hồng rồi cắt lát mỏng, chuẩn bị nấm và đậu khuôn. Tiếp theo mình phi thơm hành và boa rô, rồi cho nấm vào xào tới khi chín tái. Cuối cùng mình cho đậu khuôn, dưa hồng vào nồi, nêm nếm vừa miệng và rắc tiêu, lá boa rô lên trên. Món canh này vừa thanh mát, vừa giàu chất xơ, rất thích hợp cho bữa ăn chay nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ dưa hồng, rửa sạch rồi cắt thành các lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Nếu dùng nấm tươi, mình ngâm nhẹ trong nước muối rồi rửa sạch; nếu dùng nấm khô, mình ngâm cho mềm. Sau đó mình ướp nấm với bột nêm và mì chính. Đậu khuôn tươi mình cắt thành những khúc vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm với một ít boa rô cho dậy mùi, rồi cho nấm vào xào nhanh cho đến khi nấm chín tái và thấm vị.
- 4
Bước 4
Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi thả đậu khuôn vào nấu cho tới khi mềm, tiếp theo cho dưa hồng vào. Nêm một chút muối cho vừa ăn, đun sôi lại rồi tắt bếp, rắc lá boa rô và tiêu lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đức Thịnh Mát
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về quản lý tài chính cá nhân, thích giữ nhịp trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ nấu ăn tại nhà.