Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
30 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g dưa cải chua
- 100 g cà chua
- 1/2 lá rong biển (loại cuốn sushi hoặc rong biển vụn)
- Rau thì là
Gia vị
- Hạt nêm
- Dầu ăn
Mùa hè đến, mình thích nấu một bát canh dưa chua thanh mát, ngọt chua nhẹ hòa quyện cùng vị biển từ rong biển. Món canh này chỉ mất khoảng 10 phút chuẩn bị và 15 phút nấu, đủ cho 4 người ăn. Dưa cải chua giòn, cà chua chín mọng, và lá rong biển thơm lừng tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực miền Nam. Thêm chút rau thì là và ớt nếu muốn cay, sẽ khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, rất đơn giản và nhanh gọn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch dưa cải chua, vắt khô, rồi ngâm qua nước lạnh để giảm độ chua và mặn nếu cần. Cắt dưa thành miếng vừa ăn, cắt cà chua thành hạt lựu.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, xào dưa cải chua và cà chua cùng hạt nêm cho tới khi dưa mềm và gia vị thấm đều. Đổ nước xăm xắp vào nồi, đun sôi và hầm cho dưa chín tới mức muốn. Nêm lại cho vừa ăn, sau đó cho rong biển và rau thì là vào, khuấy nhẹ và tắt bếp. Thêm ớt nếu thích ăn cay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.