Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
145 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g dưa chua
- 100 g thịt bò (phile)
- Ít rau ôm ngò gai
Gia vị
- nước cốt me
- nước mắm
- đường
- tiêu
Mình vừa thử làm món Canh dưa chua nấu bò và thật bất ngờ vì chỉ mất khoảng 15 phút là đã có một bát súp thơm ngon, đậm đà vị chua ngọt. Dưa chua được cắt nhỏ, nấu cùng nước cốt me, nước mắm và một chút đường tạo nên hương vị cân bằng. Thịt bò thái mỏng nhanh chín, giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên. Khi hoàn thành, mình rắc thêm rau ôm ngò gai và tiêu xay để tăng hương thơm. Món này thích hợp cho bữa trưa nhẹ nhàng hoặc bữa tối ấm áp, đặc biệt khi muốn có một món canh nhanh gọn mà vẫn đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt dưa chua thành miếng nhỏ, đun sôi nước rồi cho dưa vào nấu lại đến khi sôi. Thêm nước cốt me, nước mắm và một chút đường để cân vị. Rửa sạch thịt bò qua nước sôi, cho vào nồi cùng dưa, đun tới khi nước sôi lại rồi tắt bếp.
- 2
Bước 2
Múc canh ra tô, rắc rau ôm ngò gai đã cắt nhỏ và một ít tiêu xay lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.