Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
370 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén dưa cải muối (rửa sạch, vắt nước)
- 1 trái cà chua, cắt lát
- 2 miếng thịt bò (khoảng 100 g), cắt vuông
- Hành lá, tiêu (tùy khẩu vị)
Gia vị
- 1 muỗng canh đường
- Hành lá, tiêu (tùy khẩu vị)
Mình rất thích món canh dưa cải muối, vì vị chua nhẹ hòa quyện cùng vị ngọt của thịt bò thật tuyệt vời. Lần này mình sẽ dùng dưa cải muối thay cho dưa cải thường, thêm vài lát cà chua để tăng hương thơm và màu sắc. Đầu tiên mình rửa sạch dưa, rồi phi hành cho thơm và xào nhanh dưa cùng cà chua. Khi dưa mềm, mình nêm đường, cho thịt bò vào đảo đều, đun sôi rồi tắt bếp, rắc hành lá và tiêu lên mặt. Món canh này ăn kèm rau sống sẽ còn ngon hơn, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa dưa cải muối để giảm độ mặn, vắt khô. Cắt cà chua thành lát mỏng. Đun nóng chảo, cho một ít dầu và hành phi thơm, rồi cho dưa cải và cà chua vào xào nhanh cho đến khi dưa hơi mềm và thơm.
- 2
Bước 2
Đổ nước vào nồi có dưa, đậy nắp đun cho đến khi dưa mềm. Khi dưa đã mềm, cho 1 muỗng canh đường vào, nêm lại vừa miệng. Tiếp theo cho thịt bò vào đảo đều, đun sôi rồi tắt bếp, rắc hành lá và tiêu lên mặt. Thưởng thức cùng rau sống.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.