Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g nạm bò
- 200 g dưa cải
- 1 trái cà chua
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- Hành lá, cắt khúc
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê nước mắm
- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
- Một ít tiêu xay
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng cà phê đường
- Tiêu (để rắc lên trên khi hoàn thành)
Món canh dưa cải nấu nạm bò thơm lừng, đậm đà vị thịt bò và vị chua nhẹ của dưa cải. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà, dù bận rộn cũng dễ thực hiện. Thịt bò được ướp gia vị vừa miệng, nấu cùng cà chua và dưa cải cho vị ngọt thanh, cuối cùng rắc hành lá và tiêu để tăng hương thơm. Thưởng thức cùng bát cơm trắng sẽ còn ngon hơn nữa. Hãy cùng mình vào bếp nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nạm bò, cắt thành lát mỏng. Cho vào bát, trộn đều với hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt và một chút tiêu. Để yên khoảng 10‑15 phút để thịt thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Rửa sạch dưa cải, để ráo nước. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tím còn lại, sau đó cho nạm bò đã ướp vào xào nhanh cho đến khi thịt săn lại. Thêm một tô nước (khoảng 500 ml) và cà chua cắt múi cau vào, đun sôi. Khi nước sôi, cho dưa cải vào nấu tiếp, nêm 2 muỗng cà phê đường và giảm lửa nhỏ, hầm trong 5‑7 phút cho dưa cải chín mềm. Nêm lại muối, nước mắm cho vừa ăn, rắc hành lá và tiêu lên trên, tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thế Vinh Đêm
Hay lướt xem trải nghiệm về hoạt động ngoài trời, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.