Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái cà chua
- Nấm mỡ
- Hành lá, đầu hành
- 1 tép tỏi
- Lá húng quế
Gia vị
- 1/4 miếng thơm
- Nước tương
- Đường
- Bột nêm nấm hương
- Muối
Mình vừa khám phá một món canh chay thanh mát, kết hợp vị chua nhẹ của cà chua và hương thơm tự nhiên từ các loại thảo mộc. Món canh này rất nhanh gọn, chỉ mất khoảng 10 phút chuẩn bị và 7 phút nấu, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Các nguyên liệu đơn giản như nấm mỡ, hành lá, tỏi và một chút nước tương tạo nên hương vị đậm đà mà không cần dùng thịt. Đặc biệt, mình có thể thêm ớt nếu muốn tăng độ cay nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện món canh này để cảm nhận hương vị mùa hè trong từng bát nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt nhỏ cà chua và miếng thơm. Thái mỏng hành lá và cắt nhỏ đầu hành cùng tỏi. Các nguyên liệu đã sẵn sàng sẽ giúp mình nhanh tay khi vào bếp.
- 2
Bước 2
Phi thơm hành lá, đầu hành và tỏi trong chảo cho đến khi dậy mùi, rồi cho cà chua vào xào nhanh trong 1 phút. Đổ nước sôi vào chảo, đun sôi lại và nấu tiếp 2 phút để cà chua chín mềm và hòa quyện hương vị.
- 3
Bước 3
Thêm nấm mỡ vào nấu thêm 3 phút cho nấm chín mềm. Nêm nếm vừa ăn với nước tương, đường, bột nêm nấm hương và muối. Tắt bếp, rắc hành lá, lá húng quế lên trên và nếu thích cay có thể cho ớt vào. Dọn ra bát và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.