Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng 10 phút
Khẩu phần
2
Calo
410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 lạng (300 g) nạm bò
- Dưa chua (khoảng 200 g)
- Cà chua (1 quả lớn, khoảng 150 g)
- Hành lá (tùy thích)
Gia vị
- Bột canh (1‑2 thìa cà phê)
- Hạt tiêu (tùy khẩu vị)
- Hành tỏi (2‑3 tép, băm nhỏ)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Canh dưa bò thơm ngon, đậm đà vị thịt bò và vị chua nhẹ của dưa. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần vài bước chuẩn bị và hầm lâu để thịt mềm, nước ngọt ngào. Khi ăn, món canh sẽ ấm áp, thích hợp cho bữa trưa hay tối lạnh. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy quá trình nấu không khó và kết quả rất đáng giá!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nạm bò, cắt thành những miếng vừa ăn như que diêm. Phi thơm hành tỏi trong chảo, cho thịt bò vào xào nhanh với một chút bột canh để tạo lớp vỏ thơm, rồi đổ vào nồi hầm. Thêm nước đủ ngập thịt, đậy nắp hầm khoảng 1 giờ (nếu dùng nồi áp suất thì chỉ cần 30 phút).
- 2
Bước 2
Trong chảo khác, phi thơm hành tím và cà chua đã băm nhỏ, sau đó cho dưa chua vào xào sơ với một ít bột canh để dưa ngấm gia vị và giữ độ giòn nhẹ.
- 3
Bước 3
Đổ dưa đã xào vào nồi bò đang hầm, đun sôi lại, nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm hành lá cắt khúc và rắc hạt tiêu. Tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Bích Ngọc
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về công nghệ tiện ích, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.