Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
5
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 lạng diềm thăn (khoảng 400 g)
- 1 bát tô dưa (khoảng 200 g dưa chuột, thái lát)
- 3 quả cà chua (cắt khúc)
- 1 củ hành tím (băm nhỏ)
- Hành lá (cắt khúc)
- 1,5 lít nước
- 2 bát nước dưa (khoảng 300 ml)
Gia vị
- 5 thìa canh mắm (nước mắm)
- 4 thìa gia vị (muối, tiêu)
- 2 thìa cafe đường
Mình sẽ chia sẻ cách nấu Canh dưa thanh mát, đậm vị thơm ngon của gia đình. Món canh này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, vừa dễ làm vừa thích hợp cho bữa ăn gia đình. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị tươi mát của dưa và vị ngọt nhẹ của cà chua, hòa quyện cùng thịt diềm thăn mềm mại. Thực hiện nhanh gọn, chỉ mất khoảng 45 phút là có ngay một nồi canh dưa hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình băm nhỏ hành tím, rồi cho vào chảo xào nhanh với dầu ăn cho thơm. Tiếp theo cho cà chua đã cắt khúc vào xào tới khi chín mềm, rồi tắt bếp để riêng.
- 2
Bước 2
Trong nồi, xếp lớp thịt diềm thăn lên đáy, sau đó rải dưa chuột đã thái lên trên. Đổ hỗn hợp cà chua xào lên, rưới nước dưa và nước lọc vào nồi. Thêm mắm, gia vị và đường, khuấy nhẹ, đậy nắp và đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, ninh trong khoảng 30 phút cho thịt mềm và hương vị hoà quyện. Trước khi tắt bếp, rắc hành lá lên trên để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tú Anh Chill
Có thói quen lưu lại mẹo hay về hoạt động ngoài trời, thường chọn giọng điệu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.