Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt heo băm (khoảng 100 g)
- Đu đủ xanh (khoảng 150 g, cắt khối)
- Đầu hành trắng (cắt lát)
- Hành lá
- Mùi tàu
Gia vị
- Hạt tiêu
- Hạt nêm
- Nước mắm
- Mì chính
- Đường
Mình rất thích món canh đu đủ thịt băm vì vị thanh mát của đu đủ kết hợp cùng thịt heo băm mềm thơm. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ mất vài phút để ướp và cắt nguyên liệu, rồi ninh nhẹ cho đến khi đu đủ chín mềm. Thêm một chút hành lá và mùi tàu sẽ tăng hương thơm, nhưng nếu không thích rau thơm cũng có thể bỏ qua. Đảm bảo mỗi bát canh vừa đủ dinh dưỡng và ấm lòng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt heo băm với hạt tiêu, hạt nêm và một chút nước mắm, trộn đều cho thấm.
- 2
Bước 2
Phi thơm đầu hành trắng trong chảo, cho đu đủ vào xào nhanh, nêm hạt nêm, mì chính, đường, đảo khoảng 3 phút rồi đổ nước dùng.
- 3
Bước 3
Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, vớt bọt, nặn thịt heo băm thành những viên tròn nhỏ và thả vào nồi, ninh cho đến khi đu đủ mềm và thịt chín.
- 4
Bước 4
Rắc hành lá và mùi tàu lên trên, tắt bếp. Nếu không thích rau thơm, có thể bỏ qua.
Đánh giá công thức
3.6/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh đu đủ thịt băm)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh đu đủ thịt băm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh đu đủ thịt băm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh đu đủ thịt băm)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh đu đủ thịt băm)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh đu đủ thịt băm)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.