Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt nạc heo
- 300 g đu đủ
- 5 đọt é trắng
Gia vị
- Muối hồng
Mình rất thích món canh thanh mát này, vừa có vị ngọt tự nhiên của đu đủ vừa thơm béo từ thịt nạc heo. Đầu tiên mình gọt vỏ, rửa sạch và cắt đu đủ thành những lát mỏng vừa ăn, rồi chuẩn bị lá é trắng tươi rói. Thịt heo mình băm nhuyễn, ướp nhẹ với hành tím, muối và tiêu rồi cho vào nồi nước sôi. Khi thịt đã chín mềm, mình thả đu đủ vào nấu tới khi mềm, cuối cùng nêm muối hồng vừa miệng. Món canh này vừa nhẹ nhàng, vừa đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối của cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ đu đủ, rửa sạch rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Lá é trắng rửa sạch, để khi canh chín mình sẽ cắt nhỏ và cho vào.
- 2
Bước 2
Thịt nạc heo mình băm nhuyễn, trộn với một ít hành tím băm, muối và tiêu. Đun sôi nước, cho thịt vào nấu, khi nước sôi lại vớt bọt, giảm lửa để thịt chín mềm. Tiếp theo cho đu đủ vào nấu tới khi mềm, vớt bọt nếu còn. Khi đu đủ đã chín, mình nêm thêm một chút muối hồng cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình cho lá é trắng đã cắt nhỏ vào, nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp. Thì có ngay một tô canh đu đủ thanh mát, ngọt lành, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.