Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
174 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g đu đủ
- 150 g thịt heo bằm
- 1 củ hành tím
- 3 cây lá húng quế trắng
Gia vị
- 1 ít tiêu
- 1 muỗng cafe mắm
- 1 ít muối hồng
- bột ngọt (tùy sở thích)
Mình rất thích món canh đu đủ thơm ngon, đậm đà vị thịt bằm mềm mại. Món này vừa đơn giản, vừa đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa ăn gia đình. Đu đủ tươi bào sợi, kết hợp với thịt heo bằm ướp gia vị, tạo nên hương vị thanh mát, nhẹ nhàng. Thêm lá húng quế trắng sẽ tăng hương thơm tự nhiên. Đảm bảo các bước chuẩn bị và nấu nướng ngắn gọn, dễ thực hiện, cho bạn có ngay một bát canh ấm áp.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả nguyên liệu, để ráo. Đu đủ gọt vỏ, bào thành sợi mỏng. Hành tím băm nhỏ, trộn với thịt heo bằm, tiêu, muối hồng và mắm, ướp trong 15 phút để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước (khoảng 1 lít), cho hỗn hợp thịt đã ướp vào. Khi nước sôi lại, dùng muỗng vớt bọt để nước trong và hương vị trong sạch.
- 3
Bước 3
Tiếp tục hầm thịt khoảng 15 phút cho đến khi chín mềm. Sau đó cho đu đủ bào sợi vào nồi, nấu thêm 2‑3 phút cho đu đủ chín tới. Nêm nếm lại với muối, bột ngọt nếu muốn, rắc lá húng quế trắng đã cắt nhỏ lên trên và tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.