Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g thịt giò heo
- 1/2 trái đu đủ
Gia vị
- 1 ít bột ngọt và muối
- 1 ít hành ngò
Mình rất thích món canh đu đủ nấu giò heo vì vị ngọt thanh, mát lành và thơm ngon. Đầu tiên mình rửa sạch giò heo rồi hầm tới khi chín vừa, giữ nước trong suốt. Đu đủ được gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn, cho vào nấu cùng giò để hấp thu hương vị. Thêm một chút bột ngọt, muối và hành ngò để tăng hương thơm. Khi canh đã sẵn sàng, mình thường ăn kèm chén mắm ớt dằm để tăng độ đậm đà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch giò heo, cắt thành miếng vừa ăn rồi cho vào nồi. Đổ nước đủ ngập, đun sôi rồi hớt bọt để nước trong, nấu cho giò chín tới mức vừa mềm, khoảng 20‑25 phút.
- 2
Bước 2
Trong khi giò đang hầm, mình gọt vỏ đu đủ, rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn, chuẩn bị sẵn sàng để cho vào nồi.
- 3
Bước 3
Khi giò đã chín vừa, mình cho đu đủ vào nồi, tiếp tục nấu thêm 5‑7 phút cho đu đủ chín tới độ mềm vừa ăn. Nêm nếm bột ngọt, muối cho vừa khẩu vị và rắc hành ngò lên trên.
- 4
Bước 4
Món canh đã hoàn thành, mình múc ra bát, ăn kèm chén mắm ớt dằm để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận vị ngọt thanh của đu đủ và hương thơm của giò heo.
Đánh giá công thức
4/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh Đu Đủ Nấu Giò Heo)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh Đu Đủ Nấu Giò Heo)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh Đu Đủ Nấu Giò Heo)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh Đu Đủ Nấu Giò Heo)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh Đu Đủ Nấu Giò Heo)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.