Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lát cá thu
- 300 g đu đủ
- Lá húng quế trắng
Gia vị
- 1 ít muối
- 1 ít mắm
Mình thích món canh chua thanh mát, và canh Đu Đủ Nấu Cá Thu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa nhẹ nhàng. Đu đủ ngọt dịu hòa quyện cùng cá thu thơm béo, tạo nên hương vị vừa chua nhẹ vừa ngọt thanh. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn và rất dễ làm. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh ấm áp, đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá thu, để ráo rồi rắc một chút muối lên hai lát cá. Để cá ngấm vị trong khoảng 2‑3 phút trước khi nấu.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ đu đủ, dùng dao cắt thành sợi mỏng hoặc bào nhỏ. Rửa lại cho sạch, để ráo nước.
- 3
Bước 3
Đun sôi khoảng 1 lít nước trong nồi, cho cá thu vào luộc nhanh 3‑4 phút cho cá chín và nước trong. Vớt cá ra, bỏ bọt nếu có. Tiếp theo cho đu đủ vào nấu cho đến khi mềm, khoảng 5‑6 phút. Nêm nếm với một ít mắm và muối cho vừa miệng, rồi rắc lá húng quế trắng vào và tắt bếp.
- 4
Bước 4
Múc canh ra tô, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.