Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g tôm đất (tép bạc), làm sạch
- 100 g đu đủ hườm, cắt khối
- 1 củ hành tím (hoặc đầu hành), băm nhỏ
- 1 bó hành lá, cắt nhỏ
- 1 bó ngò (rau mùi), cắt nhỏ
- 500 ml nước (khoảng 1 tô)
Gia vị
- ½ thìa cà phê tiêu xay
- ½ thìa cà phê muối
- 1 thìa canh nước mắm (tùy khẩu vị)
Mình rất thích món canh đu đủ hườm ngọt thanh, kết hợp cùng tôm đất thơm lừng. Đu đủ chín hườm giòn, tôm đất vừa xào vừa ninh, tạo nên hương vị đậm đà, thanh mát. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ mất khoảng 25 phút để có một bát canh nóng hổi. Thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, vừa bổ dưỡng vừa dễ làm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình phi thơm hành tím băm với một chút muối, rồi cho tôm đất vào xào nhanh cho tới khi tôm chín tới. Thêm nước vào nồi, đun sôi, rồi cho đu đủ hườm đã cắt khối vào nấu cho mềm. Khi đu đủ đã chín tới, nêm nếm vừa ăn với nước mắm và tiêu, rồi tắt bếp.
- 2
Bước 2
Cuối cùng mình nhấc nồi ra, rắc hành lá và ngò đã xắt nhỏ lên trên, rắc thêm tiêu xay để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.