Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 700 g móng giò heo
- 1/2 trái đu đủ (hủm)
Gia vị
- 1 nắm tay é quế trắng
- Muối
Mình thích nấu canh đu đủ hầm giò heo vì nó vừa thơm, vừa bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp cho các mẹ đang chăm sóc bé. Đầu tiên mình rửa sạch móng giò heo, sau đó gọt vỏ và cắt đu đủ thành những khúc vừa ăn. Đặt tất cả vào nồi áp suất, nêm muối và nấu cho tới khi giò mềm, thơm mùi lá é trắng. Khi canh đã chín, mình nêm nếm lại cho vừa khẩu vị và thưởng thức ngay khi còn ấm. Món canh này không chỉ dễ làm mà còn giúp bé nhận được đủ dinh dưỡng từ thịt và trái cây.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình mua móng giò heo, rửa sạch dưới vòi nước lạnh, để ráo. Loại giò heo tộc nhà nuôi sẽ cho món canh mùi thơm hơn.
- 2
Bước 2
Đu đủ gọt vỏ, rửa lại bằng nước sạch, rồi cắt thành các khúc vừa ăn, khoảng 2‑3 cm mỗi miếng.
- 3
Bước 3
Cho móng giò heo và đu đủ vào nồi áp suất, thêm một muỗng canh muối hột và đủ nước ngập nguyên liệu. Đậy nắp, nấu ở áp suất cao trong khoảng 20 phút cho đến khi giò mềm và đu đủ chín nhừ.
- 4
Bước 4
Mở nắp nấu, nêm lại muối nếu cần, rồi cho lá é quế trắng vào, khuấy nhẹ. Để canh ngấm mùi lá é trong 2‑3 phút rồi tắt bếp. Thưởng thức khi còn ấm để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.