Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g chả cá thác lác
- 100 g đọt nhãn lồng
- 1 tô nước hầm xương
Gia vị
- Gia vị
Mình rất thích món canh nhẹ nhàng, thanh mát này, vừa có vị ngọt tự nhiên của đọt nhãn lồng, vừa đậm đà từ chả cá thác lác. Chỉ cần chuẩn bị nhanh trong vòng 15 phút, rồi nấu trong khoảng 12 phút là đã có một bát canh thơm ngon cho hai người. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ, giúp cân bằng dinh dưỡng mà không tốn nhiều công sức. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có được hương vị chuẩn vị Việt nhé! Khi ăn, mình thường kèm với một ít cơm trắng để bữa ăn thêm trọn vẹn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đọt nhãn lồng dưới vòi nước, để ráo trong rổ khoảng 2‑3 phút.
- 2
Bước 2
Cắt chả cá thác lác thành những hạt lựu nhỏ vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đổ nước hầm xương vào nồi, bật bếp lên mạnh, đun sôi rồi nêm một chút muối và tiêu cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Cho chả cá vào nồi, đun sôi nhẹ trong 3‑4 phút, sau đó cho đọt nhãn lồng vào, nấu thêm 2‑3 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc thêm chút tiêu nếu muốn và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.