Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 nắm lá đinh lăng non
- 1 miếng đậu hủ trắng hoặc mộc chay
- hành lá (cắt nhỏ)
- Nước dùng rau củ (khoảng 500ml)
Gia vị
- bột nêm ngưu báng (tùy khẩu vị)
- muối (tùy khẩu vị)
- tiêu xay (tùy khẩu vị)
Mình rất thích dùng lá đinh lăng non vì nó giàu dưỡng chất giúp xương khớp khỏe mạnh và tăng cường miễn dịch. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm canh đinh lăng đậu hủ chay siêu nhanh gọn, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản. Đầu tiên mình rửa sạch, cắt nhỏ lá đinh lăng, rồi ướp đậu hủ với muối, bột nêm và tiêu. Tiếp đến xào nhẹ đậu hủ, đổ nước dùng rau củ, cho lá đinh lăng vào nấu mềm và nêm nếm lại cho vừa miệng. Cuối cùng rắc hành lá lên trên, món canh thơm ngon, bổ dưỡng đã sẵn sàng cho bữa ăn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lá đinh lăng, cắt nhỏ. Đậu hủ trắng bôi khô, bẻ vụn, ướp với một chút muối, bột nêm và tiêu xay (có thể trộn thêm một ít hành lá băm).
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào nồi, xào nhanh đậu hủ cho tới khi hơi vàng. Đổ nước dùng rau củ vào nồi, đun sôi, rồi thả lá đinh lăng vào nấu cho mềm. Nêm lại cho vừa ăn, cuối cùng rắc hành lá lên trên và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Lofi
Hay lướt xem trải nghiệm về thời trang ứng dụng, chuộng lối trao đổi thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi khi bàn thêm về năng suất cá nhân.