Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cây đậu hũ non
- 2-3 quả cà chua
- 2-3 con tôm tươi
- Hành
- Ngò
Mùa hè oi bức, mình thường tìm đến một bát canh chua nhẹ để giải nhiệt. Canh đậu non với đậu hũ mềm, cà chua tươi và tôm tươi ngon là lựa chọn hoàn hảo. Các nguyên liệu được chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất vài phút. Khi nấu, hương vị chua nhẹ từ cà chua và dấm hòa quyện cùng vị ngọt của tôm, tạo nên một món canh thanh mát. Thưởng thức ngay khi còn ấm, bạn sẽ cảm nhận được sự tươi mới và dễ chịu trong từng muỗng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch các nguyên liệu. Cắt đậu hũ non thành khối vừa ăn, thái lát cà chua, băm nhỏ hành và ngò. Tôm rửa sạch, lột vỏ rồi giã nhuyễn hoặc cắt nhỏ tùy thích.
- 2
Bước 2
Đun nóng nồi, cho tôm đã giã hoặc cắt nhỏ vào xào sơ trong nồi cho tới khi tôm chín tái, tỏa mùi thơm.
- 3
Bước 3
Thêm nước vào nồi, đun sôi rồi cho cà chua và đậu hũ non vào nấu cho đến khi chín mềm. Khi nước sôi lại, nêm muối, tiêu và nếu muốn vị chua hơn, thêm một chút dấm. Cuối cùng rắc hành và ngò lên trên, tắt bếp và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Công Danh Nhà Trồng
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang khám phá quán mới. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.