Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
3
Calo
325 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 thanh đậu
- 1 gói nấm kim châm
- 100 g nấm rơm
- 2 quả cà chua
- 300 g sườn non
- 1 củ hành tây nhỏ, hành lá, tỏi khô
Gia vị
- Dầu ăn, nước mắm, tiêu, bột ngọt
Mình rất thích nấu Canh đậu nấm sườn non vì hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và cách làm đơn giản. Chỉ cần vài nguyên liệu tươi ngon, mình sẽ có ngay một bát canh ấm áp, thích hợp cho 3 người. Các bước được mình sắp xếp gọn gàng, dễ thực hiện, dù bạn mới bắt đầu cũng có thể làm thành công. Hãy cùng mình trải nghiệm quy trình hầm sườn mềm, nấu đậu và nấm giòn tan, rồi thưởng thức ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn non, bỏ vào nồi, thêm 400 ml nước, đun sôi rồi hầm cho đến khi thịt mềm (khoảng 30‑35 phút).
- 2
Bước 2
Rửa sạch đậu, cắt khúc vừa ăn; rửa nấm kim châm và nấm rơm, cắt ngắn; rửa cà chua, cắt múi; băm nhỏ hành tây, hành lá và tỏi khô.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi, sau đó cho cà chua vào xào đến chín mềm, nêm một ít nước mắm. Đổ nước hầm sườn đã mềm vào nồi canh.
- 4
Bước 4
Khi nước sôi, cho đậu, nấm kim châm, nấm rơm và hành tây vào nấu khoảng 1‑2 phút, rồi nêm bột ngọt, tiêu và rắc hành lá. Tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.