Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 hộp đậu làng Mơ (khoảng 400 g)
- 200 g nấm tươi (có thể dùng nấm bất kỳ)
- 2 lít nước dùng gà (hoặc nước lọc)
- Hành lá
- Hành củ
- Mùi tàu (ngò gai)
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu, mắm cá)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món canh đậu làng Mơ nấu nấm tươi thơm ngon, bổ dưỡng chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nguyên liệu sạch sẽ, cắt nhỏ để tiết kiệm thời gian. Sau đó xào hành và nấm với một chút mắm cá, rồi đổ nước dùng gà vào hầm cho nấm ngấm vị. Cuối cùng cho đậu vào nấu nhanh, rắc hành lá và mùi tàu lên trên, món canh nóng hổi đã hoàn thành, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối gia đình. Hãy cùng mình trải nghiệm hương vị tươi mới của món súp này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch hành củ, mùi tàu và để ráo. Đậu để nguyên trong khay, cắt thành miếng nhỏ. Nấm tươi rửa qua giấm rồi thái lát mỏng.
- 2
Bước 2
Cho hành củ vào chảo phi thơm, rồi xào nấm với một thìa canh mắm cá trong khoảng 2 phút. Đổ nước dùng gà (hoặc nước lọc) vào, đun sôi và để nấm nấu thêm 5 phút cho ra nước ngọt, rồi nêm nếm vừa ăn.
- 3
Bước 3
Thêm đậu vào nồi, nấu thêm 2 phút, cuối cùng rắc hành lá và mùi tàu đã cắt nhỏ lên trên, món canh đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.