Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
3
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt heo xay
- 1 trái cà chua
- 1 bìa đậu hũ
Gia vị
- hành ngò
- muối hồng
- bột ngọt (bột canh, hạt nêm tùy thích)
Mình rất thích món canh đậu hũ thịt bằm vì hương vị đậm đà, thơm ngon và rất dễ làm. Chỉ cần chuẩn bị một ít thịt heo xay, một trái cà chua và một miếng đậu hũ, rồi ướp gia vị rồi nấu cùng nhau, món canh sẽ sẵn sàng trong vòng nửa giờ. Các bước mình sẽ hướng dẫn chi tiết, từ việc cắt nguyên liệu, ướp thịt cho thấm vị cho tới khi nêm nếm cuối cùng. Khi đậu hũ ngấm nước thịt, hương vị sẽ hòa quyện, ăn kèm với hành ngò tươi sẽ càng tăng phần hấp dẫn. Đây là món canh nhẹ nhàng, giàu protein, phù hợp cho cả gia đình vào bữa trưa hoặc tối.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tất cả nguyên liệu, để ráo. Cà chua cắt múi cau vừa ăn, đậu hũ cắt khối vuông vừa miệng.
- 2
Bước 2
Thịt heo xay trộn với muối hồng, hành ngò băm nhỏ, tiêu xay và bột ngọt, để yên 10 phút cho gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Đun sôi nước trong nồi, cho thịt đã ướp vào, đợi nước sôi lại rồi hớt bọt. Giảm lửa nhỏ, hầm khoảng 15 phút cho thịt chín mềm.
- 4
Bước 4
Thêm cà chua cắt múi cau và đậu hũ vào nồi, tiếp tục nấu thêm 10 phút để hương vị thịt thấm vào đậu hũ.
- 5
Bước 5
Nêm lại muối và bột ngọt cho vừa miệng, rắc hành ngò lên trên, tắt bếp và múc canh ra tô.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.