Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g sườn heo
- 3 miếng đậu hũ (khoảng 150 g)
- 4 củ hành tím
- 2 trái cà chua
- Một ít hành lá (hành ngò)
Gia vị
- Tiêu bột
- Bột ngọt
- 1 muỗng cà phê muối
Món canh đậu hũ nấu sườn heo thơm ngon, đậm đà vị thịt, vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Với vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết để bạn có thể tự tay nấu một bát canh ấm lòng cho cả gia đình. Hãy cùng khám phá cách chuẩn bị nhanh gọn, nấu vừa chín tới và nêm nếm vừa miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt đậu hũ thành những miếng vừa ăn, sau đó chiên trên chảo cho đến khi bề mặt vàng giòn, rồi để ráo.
- 2
Bước 2
Rửa sườn heo dưới vòi nước với một ít muối loãng, rửa lại sạch và để ráo cho khô.
- 3
Bước 3
Đun sôi khoảng 1,5 lít nước trong nồi, cho sườn heo vào, đợi nước sôi lại rồi hớt bọt để nước trong. Đậy nắp và để sườn chín sơ qua khoảng 5 phút.
- 4
Bước 4
Thêm hành tím đã bóc vỏ và cắt lát vào nồi, hầm sườn trên lửa nhỏ (riu riu) trong 20 phút, thỉnh thoảng vớt bọt để canh trong suốt.
- 5
Bước 5
Cho 1 muỗng cà phê muối, cà chua đã cắt múi cau và đậu hũ chiên vào nồi, tiếp tục hầm thêm 20 phút cho các nguyên liệu ngấm vị.
- 6
Bước 6
Nêm nếm lại với tiêu bột và hành lá cắt nhỏ cho thơm, tắt bếp và múc canh ra tô.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.