Chuẩn bị
12 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng nhỏ thịt ba chỉ hoặc thịt băm (khoảng 30 g)
- 4 miếng đậu hũ (cắt thành 6 phần nhỏ)
- 1 nắm giá đỗ (khoảng 50 g)
- 1 củ hành baro, cắt chéo
- 1 củ hành tây, thái hạt lựu
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1‑2 quả ớt sừng đỏ, bỏ hạt, cắt chéo
- 1‑2 quả ớt sừng xanh, bỏ hạt, cắt chéo
- Gia vị: 1 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê nước tương, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm
Mình thường làm canh đậu hũ giá đỗ cho bữa trưa nhẹ nhàng, vừa đủ dinh dưỡng và cực kỳ dễ chuẩn bị. Với vài nguyên liệu đơn giản, chỉ mất khoảng 20 phút là có ngay một bát canh nóng hổi, đậm vị thịt và thanh mát từ giá đỗ. Các bước được sắp xếp hợp lý, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng công đoạn để bạn không bỏ lỡ bất kỳ hương vị nào. Hãy cùng mình tạo nên món canh này để bữa ăn thêm phần ấm áp nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thành miếng vừa ăn. Thái hành baro thành lát chéo, cắt hành tây thành hạt lựu, và ớt sừng bỏ hạt rồi cắt chéo. Đậu hũ chia thành 6 miếng nhỏ, chuẩn bị sẵn giá đỗ.
- 2
Bước 2
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho hành baro và hành tây vào xào cho thơm. Tiếp theo, cho thịt vào xào đến khi săn lại, rồi đổ nước vừa đủ ngập nguyên liệu. Nêm 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê nước tương, ½ muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều. Khi nước sôi, thả đậu hũ, giá đỗ và ớt sừng vào nồi, đun thêm khoảng 3 phút cho chín tới. Nếm lại, điều chỉnh gia vị nếu cần, rồi tắt bếp. Món canh đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.