Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó bông tỏi ba góc (onion weed, three‑cornered leek)
- 2‑3 lát bìa đậu hủ
- Hành lá, thái nhỏ
Gia vị
- Bột nêm chay (tùy khẩu vị)
- Tiêu xay
Mùa xuân đến, mình lại tìm được một món canh chay nhẹ nhàng, thơm mát từ bông tỏi ba góc – loại rau lá xanh mơn mởn, ngọt tự nhiên. Kết hợp cùng bìa đậu hủ mềm mại, chỉ cần vài phút chuẩn bị và nấu, mình đã có một bát canh ấm áp, giàu dinh dưỡng cho hai người. Đặc biệt, món canh này không cần dùng gia vị phức tạp, chỉ cần bột nêm chay, hành lá và tiêu xay là đủ. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu ăn thật dễ dàng và thú vị!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt bông tỏi ba góc thành các đoạn khoảng 5 cm. Vì bông mềm non nên không cần loại bỏ phần già, có thể dùng toàn bộ, giúp món canh giữ được độ giòn và hương thơm tự nhiên.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ, tôi ngâm bìa đậu hủ trong dấm loãng để rửa sạch, rồi cắt thành những miếng hình lá cờ. Đun sôi nước vừa đủ cho 2 chén canh, cho bìa đậu hủ vào, nêm bột nêm chay vừa ăn và khuấy nhẹ cho tan.
- 3
Bước 3
Khi nước sôi, tôi thả bông tỏi ba góc vào, đun nhanh chỉ đến khi bông vừa chín (khoảng 30 giây), rồi tắt bếp. Rắc hành lá thái nhỏ và tiêu xay lên trên, múc canh ra tô và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.