Canh đậu chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cà chua, đậu phụ và hành lá để loại bỏ bụi bẩn.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt cà chua làm đôi, nhẹ nhàng bóp để bỏ hạt, sau đó thái nhỏ cà chua, đậu phụ và hành lá.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng một thìa canh dầu ăn trong nồi, phi thơm đầu hành để tạo hương vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho cà chua và đậu phụ vào nồi, nêm bột canh, bột ngọt và 1 thìa cà phê ớt bột, đảo nhẹ cho gia vị thấm đều.

   
5. 5

   Bước 5

   Đây là ớt bột, dùng để tăng độ cay nhẹ cho canh.

   
6. 6

   Bước 6

   Đổ một tô nước lọc vào nồi, đun sôi, nêm lại cho vừa miệng, tắt bếp rồi cho hành lá vào.

   
7. 7

   Bước 7

   Múc canh ra bát, thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà.