Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 đầu cá salmon
- 1 trái cà chua
- Vài cọng măng tây
- Vài cọng giá
- Vài cọng hành lá
- Bột nêm, nước mắm, tiêu, hành (để ướp)
- Ớt tươi (tùy chọn)
- Nước lọc
Gia vị
- Bột nêm, nước mắm, tiêu, hành (để ướp)
Mình rất thích dùng đầu cá salmon để nấu canh vì nó ngọt, béo và giàu omega‑3. Món canh này đơn giản chỉ cần vài nguyên liệu tươi ngon: cá, cà chua, măng tây, hành và giá. Đầu cá được ướp nhẹ rồi nhúng vào nước sôi, cùng với rau củ vừa chín tới, tạo nên vị thanh nhẹ, thơm mùi tiêu và ớt. Khi ăn, mình thường rắc thêm tiêu và một chút ớt để tăng độ cay nhẹ, vừa ấm bụng vừa bổ dưỡng. Thực đơn này phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, đặc biệt là những ai đang muốn ăn kiêng nhưng vẫn muốn đủ chất.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đầu cá salmon, chẻ đôi rồi ướp nhẹ với bột nêm, nước mắm, tiêu và hành băm cho thấm. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau; măng tây cắt khúc ngắn; giá và hành lá cắt khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, thả đầu cá đã ướp vào luộc khoảng 5‑7 phút cho cá chín tới. Khi cá gần chín, cho cà chua và măng tây vào nấu thêm 2‑3 phút, rồi nêm lại cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Cuối cùng cho giá và hành lá vào, nếu muốn tăng độ cay thì thêm ớt thái lát. Tắt bếp, rắc tiêu lên mặt và dọn canh nóng hổi ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Yến Nhi Cuối Tuần
Hay để ý mấy chủ đề quanh thời trang ứng dụng, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về năng suất cá nhân. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.