Chuẩn bị
45 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng cá hồi (khoảng 150 g)
- 1 miếng đậu phụ to (khoảng 200 g)
- Vài lá bắp cải, xé nhỏ
- 1 bát giá (rau muống) rửa sạch
- 1/3 củ cà rốt, thái sợi
- Hành, tỏi, muối, tiêu (tùy khẩu vị)
Gia vị
- 2 thìa xì dầu
- Hành, tỏi, muối, tiêu (tùy khẩu vị)
Sau một ngày dài học tập và thi cử, mình thường tìm một món soup nhẹ nhàng nhưng đầy dinh dưỡng để hồi phục năng lượng. Canh đậu cá hồi là lựa chọn hoàn hảo với hương vị thanh mát, cá hồi béo ngậy và đậu phụ mềm mại. Món ăn này không chỉ cung cấp protein và vitamin mà còn rất dễ làm, chỉ mất ít thời gian chuẩn bị. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh ấm áp, thơm ngon cho 2 người nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt đậu phụ thành những khối vuông vừa ăn, sau đó lấy cá hồi (để lạnh trong tủ đông rồi cắt thành miếng vừa ăn). Tôi xé vài lá bắp cải, rửa sạch bằng nước.
- 2
Bước 2
Cho tỏi băm, hành, rau giá, cà rốt sợi, đậu phụ và bắp cải vào nồi, thêm một chút muối, tiêu và xì dầu. Đun sôi nhẹ, khuấy đều để các nguyên liệu ngấm gia vị.
- 3
Bước 3
Khi nước sôi, tôi cho cá hồi vào nấu nhanh vì cá hồi chín trong 5 phút. Nêm nếm lại với xì dầu và gia vị theo khẩu vị, đậy nắp và để thêm 5 phút cho cá thấm vị. Tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hữu Nghĩa Chill
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.