Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
85 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g cua xay
- 1 bó rau đay
- 1 trái mướp
Gia vị
- Gia vị
Mình vừa khám phá công thức canh cua rau đay nấu mướp – một món canh thanh mát, đầy hương vị biển và rau xanh. Đầu tiên mình chuẩn bị rau đay tươi non, cắt mướp thành lát mỏng, rồi để chúng chờ trong nồi. Tiếp đến, mình xử lý cua xay, lọc lấy nước trong và nấu nhẹ cho cua lại thành khối. Khi nước sôi, mình cho rau và mướp vào, nêm nếm vừa miệng và hoàn thiện bằng cách xếp cua lên trên. Món canh này vừa nhanh gọn, vừa bổ dưỡng, thích hợp cho bữa cơm gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình nhặt lá non của rau đay, rửa sạch, cắt nhỏ rồi để ráo. Tiếp theo mình gọt vỏ mướp, cắt thành các lát mỏng để dễ chín và ngấm vị.
- 2
Bước 2
Mình cho cua xay vào bát, thêm một ít nước, khuấy đều rồi để phần xác cua lắng xuống. Đổ phần nước trong lên nồi, bật lửa nhỏ để cua lại thành khối, sau đó thêm nước sạch và lọc lại một lần nữa, kèm một chút muối. Khi cua đã đóng khối, mình vớt ra, cho rau đay và mướp vào nồi, nêm lại với muối và hạt nêm cho vừa miệng. Cuối cùng mình múc canh ra tô, xếp cua lên trên để món ăn trông hấp dẫn hơn.
- 3
Bước 3
Bây giờ bữa cơm ngon đã sẵn sàng, mình thưởng thức canh cua rau đay nấu mướp cùng các món ăn khác trên bàn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.