Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó rau đay (khoảng 150 g)
- 200 g cua xay
Gia vị
- Gia vị (muối, nước mắm)
Mình rất thích món canh cua rau đay, vừa thanh mát lại đậm đà hương vị biển. Đầu tiên mình chuẩn bị rau đay tươi, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Cua xay được ngâm trong nước muối rồi lọc lấy nước trong để làm nền cho canh. Khi nước sôi, mình cho rau vào nấu cùng, rồi nêm nếm bằng nước mắm và một chút muối cho vừa miệng. Chỉ trong 15 phút, mình đã có một bát canh thơm ngon, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho cua xay vào tô nước có chút muối, khuấy đều rồi lọc bỏ cặn, đổ nước trong vào nồi. Đun sôi, khi phần riêu cua nổi lên hạ lửa, cho rau đay vào nấu cùng cho đến khi rau chín mềm.
- 2
Bước 2
Nêm nếm bằng nước mắm và một ít muối cho vừa vị, khuấy nhẹ rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.