Chuẩn bị
12 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 thìa (cá) thịt cua biển đã xào hành
- 1 mẩu nhỏ lá rong biển Hàn
- 1 ít nấm kim châm (khoảng 20 g)
- 1 bát nước dùng gà (≈200 ml)
- Một ít hành lá, muối, tiêu (gia vị cơ bản)
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê dầu mè
- Một ít hành lá, muối, tiêu (gia vị cơ bản)
Mình thường tận dụng phần cua còn dư từ bữa trước để làm một bát canh nhẹ nhàng, thơm ngon cho bé trên 1 tuổi. Với rong biển Hàn và nấm kim châm, món canh không chỉ bổ dưỡng mà còn đầy màu sắc hấp dẫn. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, phù hợp cho bữa ăn gia đình bận rộn. Thêm một chút dầu mè và hành lá, hương vị sẽ càng đậm đà mà vẫn giữ được độ trong sạch cho bé. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình hấp cua biển cho chín, gỡ lấy thịt rồi băm nhỏ một củ hành. Phi thơm hành với một chút dầu mè, sau đó cho thịt cua vào xào nhanh cùng một ít mắm ngon. Rong biển Hàn mình ngâm cho nở, rửa sạch bằng giấm hoặc chanh rồi rửa lại bằng nước. Nấm kim châm cắt thật nhỏ để chuẩn bị cho bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Đổ bát nước dùng gà vào nồi, đun sôi rồi thả nấm kim châm và rong biển vào nấu khoảng 3 phút. Tiếp theo cho thịt cua đã xào vào, nấu thêm 30 giây cho ngấm vị. Nếm lại, nếu cần thêm muối hoặc tiêu thì điều chỉnh cho vừa miệng. Tắt bếp, rưới một giọt dầu mè và rắc hành lá lên trên nếu muốn, rồi bày ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.