Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Củ sen
- Tôm
- Hành lá
Gia vị
- Dầu ăn
- Nước mắm
- Hạt nêm
- Bột ngọt
- Muối tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu Canh củ sen nấu tôm thơm ngon, bổ dưỡng chỉ trong vòng 25 phút. Đầu tiên chuẩn bị tôm, củ sen và các gia vị, rồi xào nhanh để tăng hương vị. Tiếp đến đun sôi nước, cho củ sen và tôm vào nấu cho đến khi củ sen mềm. Cuối cùng nêm nếm vừa ăn, rắc hành lá và bột ngọt để hoàn thiện. Thức ăn sẽ đậm đà, thanh mát, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình băm nhỏ tôm đã bóc vỏ, rồi ướp với một ít hành tím băm và nước mắm, để yên trong khoảng 5 phút để tôm thấm vị.
- 2
Bước 2
Củ sen rửa sạch, gọt vỏ, sau đó cắt thành các lát mỏng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tím. Tiếp theo cho tôm đã ướp vào xào nhanh, rồi đổ nước (khoảng 400 ml) vào chảo, đun sôi. Khi nước sôi, thả củ sen đã thái vào, nêm hạt nêm, muối tiêu và nấu cho củ sen mềm khoảng 10‑12 phút. Cuối cùng rắc bột ngọt và hành lá cắt khúc, tắt bếp – món canh đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lê Yến Nhi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới năng suất cá nhân, thường chọn giọng điệu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.