Chuẩn bị
15 phút
Nấu
1 tiếng 20 phút
Khẩu phần
1
Calo
780 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Củ sen
- Hạt sen
- Sườn heo
Mình rất thích nấu canh củ sen nấu sườn heo – một món canh thanh mát, đậm đà vị thịt và hương thơm của củ sen. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian nấu lâu nhẹ, giúp sườn mềm ngọt, củ sen giòn vừa. Khi ăn, vị ngọt tự nhiên của hạt sen hòa quyện cùng nước dùng, khiến bữa ăn thêm phần ấm áp. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một bát canh thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc sơ sườn heo trong 15 phút, sau đó vớt ra rửa sạch để loại bỏ bọt và mùi hôi.
- 2
Bước 2
Cho sườn vào nồi, đổ nước ngập, đun sôi trong 5 phút rồi hạ lửa nhỏ, hầm 20 phút để sườn mềm và ngấm vị.
- 3
Bước 3
Thêm củ sen đã gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn vào nồi, nấu tiếp 30 phút cho củ sen chín mềm, thấm vị nước dùng.
- 4
Bước 4
Khi củ sen đã mềm, cho hạt sen vào nấu thêm 10 phút để hạt sen chín và nước dùng thêm đậm đà.
- 5
Bước 5
Nêm một chút muối cho vừa ăn, tắt bếp và múc canh ra bát, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.