Chuẩn bị
10 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
65 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Củ sen – 300 g, cắt khoanh dày khoảng 1 cm
- Táo đỏ – 2 quả, cắt đôi hoặc để nguyên trái
- Nấm đông cô – 150 g, cắt đôi
- Rau mùi – một ít, rửa sạch
Gia vị
- Muối – ½ thìa cà phê
- Hạt nêm – ½ thìa cà phê
Mình rất thích những món canh nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng và thơm mát. Canh củ sen hầm nấm táo đỏ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối gia đình, vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Với những nguyên liệu đơn giản, mình chỉ cần chuẩn bị nhanh chóng và hầm trong vòng nửa giờ là có ngay một nồi canh đậm đà. Khi ăn, mình thường rắc một ít rau mùi lên trên để tăng hương vị và màu sắc. Hãy cùng mình thực hiện công thức này để cảm nhận vị ngọt tự nhiên của củ sen và táo đỏ hòa quyện cùng hương thơm của nấm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch củ sen, táo đỏ và nấm đông cô. Củ sen mình cắt thành các khoanh dày khoảng 1 cm, nấm đông cô cắt đôi, còn táo đỏ mình cắt đôi hoặc để nguyên trái nếu muốn.
- 2
Bước 2
Cho củ sen vào nồi, đổ nước vừa ngập, thêm một chút muối và hầm trong khoảng 20 phút cho đến khi củ sen bắt đầu mềm. Sau đó mình cho nấm và táo đỏ vào nồi, tiếp tục hầm thêm 20‑30 phút cho đến khi củ sen mềm hoàn toàn. Nêm hạt nêm vừa ăn, nếu thích có thể thêm một chút tiêu trắng để tăng hương vị. Khi canh đã sẵn sàng, mình múc ra tô, rắc rau mùi lên trên và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.