Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g xương đuôi heo
- 150 g củ sen
- 50 g cà rốt
- 50 g hạt sen
- 50 g bí đỏ
Gia vị
- hành ngò
- muối hồng
- tiêu
- bột ngọt (tuỳ sở thích)
Mình rất thích nấu canh củ sen hầm đuôi heo, một món ăn ấm lòng đầy hương vị truyền thống. Với nước dùng ngọt thanh từ xương heo và vị giòn ngọt của củ sen, món canh này thật dễ làm và phù hợp cho cả gia đình. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc rửa sạch xương đến khi canh sôi trong và thơm lừng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có một bát canh đầy dinh dưỡng, giàu protein và chất xơ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch xương đuôi heo, để ráo rồi cho vào nồi lớn, đổ nước ngập, bật bếp ở lửa lớn. Khi nước sôi, hạ lửa vừa, cho 2‑3 đầu hành vào cùng một chút muối hồng. Đun cho đến khi nước sôi lại, vớt bọt để nước trong hơn.
- 2
Bước 2
Thêm củ sen đã cắt miếng vừa ăn vào nồi, đậy nắp và nấu khoảng 15 phút. Sau đó cho hạt sen, cà rốt và bí đỏ vào tiếp tục nấu cho đến khi tất cả chín mềm. Nêm lại muối, tiêu cho vừa ăn, rắc hành ngò thái nhỏ lên trên và tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.