Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
1350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 0.5 kg sườn
- 0.2 kg củ rền đỏ
- 0.2 kg khoai tây
- Hành tươi
- Rau mùi
Mình rất thích món canh củ rền nấu sườn vì nó vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng. Củ rền đỏ chứa nhiều vitamin A, B và C, kết hợp cùng sườn mềm ngọt sẽ cho bữa ăn thêm phần ấm áp. Món canh này rất thích hợp cho những ngày nắng nóng, khi muốn ăn nhẹ mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Các bước nấu đơn giản, chỉ mất khoảng 45 phút từ khi chuẩn bị tới khi ăn. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn, trần qua nước sôi rồi vớt ra để ráo. Cho sườn vào nồi, đổ nước mới vừa ngập, thả 1 thìa cafe bột canh, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, ninh cho sườn mềm khoảng 20 phút.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ củ rền, cắt khúc vừa ăn; khoai tây gọt vỏ, cắt miếng. Thêm củ rền và khoai tây vào nồi, tiếp tục ninh thêm 10 phút cho rau củ chín mềm. Nêm nếm lại với muối, tiêu cho vừa ăn, rồi cho hành tươi và rau mùi vào, tắt bếp.
- 3
Bước 3
Múc canh ra bát, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.