Chuẩn bị
10 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
1
Calo
680 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ củ dền
- 300 g xương heo
- 1 củ hành tím
- 2 cây hành lá
- 1 cây ngò rí
Gia vị
- 1 ít tiêu xay
- 1 ít muối
Mình rất thích món canh ấm áp, đậm đà hương vị xương heo và củ dền ngọt thanh. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, nhưng lại mang lại hương vị thơm ngon và dinh dưỡng tuyệt vời. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch xương và củ dền, rồi hầm cùng hành tím cho tới khi nước sôi thơm lừng. Khi canh đã sẵn sàng, mình sẽ nêm nếm vừa miệng, rắc thêm hành lá và ngò rí để tăng hương thơm. Thưởng thức ngay khi còn ấm, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của củ dền hòa quyện cùng vị béo ngậy của xương heo.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả nguyên liệu, để ráo. Cắt củ dền thành khúc vừa ăn, hành tím băm nhỏ, hành lá và ngò rí rửa sạch, để riêng.
- 2
Bước 2
Cho xương heo vào nồi, rửa lại lần nữa rồi đổ nước ngập, thêm củ hành tím và một ít muối. Đun sôi rồi hầm nhẹ trong khoảng 30 phút cho xương mềm và nước ngọt. Tiếp theo, cho củ dền vào nấu thêm 10 phút cho đến khi dền chín mềm và thấm vị.
- 3
Bước 3
Nếm lại nêm muối cho vừa ăn, rồi tắt bếp. Thả hành lá và ngò rí vào canh, khuấy nhẹ. Múc canh ra tô, rắc thêm ít tiêu xay và trang trí bằng hành lá, ngò rí để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.