Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
6
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ dền (khoảng 20.000₫)
- 1 củ cà rốt
- 1/2 quả bí ngô bé
- Rau mùi tươi
- 4 lạng xương cục
Món canh này là sự kết hợp hài hòa giữa củ dền ngọt ngào, cà rốt giòn và bí ngô bé thơm lừng, được hầm cùng xương cục tạo nên nước dùng đậm đà. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay nấu một bát canh thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Các nguyên liệu đơn giản, thời gian chuẩn bị và nấu nướng hợp lý, phù hợp cho bữa ăn trưa hoặc tối. Hãy cùng tôi khám phá cách làm món canh này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi cho xương cục vào nồi, đổ nước lạnh ngập, đun sôi rồi hầm sơ 30 phút. Sau khi hầm, tôi vớt xương ra, rửa sạch nước dùng và cho lại nồi, thêm hành khô và một chút muối, tiếp tục hầm cho thơm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi gọt vỏ, rửa sạch củ dền, cà rốt và nửa quả bí ngô bé, cắt thành miếng vừa ăn để dễ nấu.
- 3
Bước 3
Sau đó, tôi cho cà rốt và củ dền vào nồi, nấu khoảng 10 phút, rồi mới cho bí ngô vào tiếp tục nấu cho đến khi các loại củ chín mềm. Khi rau củ đã mềm, tôi rắc rau mùi thái nhỏ, nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.