Chuẩn bị
25 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 trái chuối xanh
- 100 g tôm
- 100 g thịt nạc xay
Gia vị
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng canh bột ngọt
Mình rất thích món canh chuối xanh nấu tôm thịt – một hương vị đặc trưng của miền Tây. Đầu tiên mình gọt vỏ, ngâm và cắt chuối thành lát mỏng, rồi ướp tôm và thịt với hành, hạt nêm, nước mắm và bột ngọt. Sau khi phi thơm hành, mình xào nhanh tôm‑thịt rồi cho nước sôi và nấu chuối cho mềm. Cuối cùng mình nêm mắm ruốc, thêm hành và tiêu để tăng hương thơm. Món canh này vừa thanh mát, vừa đậm đà, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình gọt bỏ lớp vỏ mỏng của chuối xanh, rửa sạch và ngâm trong nước muối để tránh bị thâm. Sau đó, mình cắt chuối thành những lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình băm nhỏ tôm và thịt nạc, ướp chung với hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Đun một chút dầu ăn, phi thơm hành tím rồi cho hỗn hợp tôm‑thịt vào xào tới khi săn lại. Thêm 1 lít nước vào nồi, đun sôi rồi cho chuối đã cắt vào nấu chín. Cuối cùng, mình nêm thêm một ít mắm ruốc, nêm nếm cho vừa ăn, rắc hành và tiêu để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.