Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
5
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 trái chuối xanh
- 1 lạng tôm đất
Gia vị
- 2 muỗng bột nêm
- 1 muỗng muối
- 1 muỗng nước mắm
- 1 muỗng bột ngọt
Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị giản dị nhưng đầy đặn của canh chuối xanh nấu tôm – một món ăn truyền thống, dễ làm và phù hợp cho cả gia đình. Chuối xanh được cắt lát mỏng, ngâm muối để giữ độ giòn, trong khi tôm được ướp gia vị thơm lừng. Khi nấu, nước dùng ngọt thanh hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của chuối và hương biển của tôm, tạo nên một bát canh ấm áp, bổ dưỡng. Thực đơn này không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn đầy đủ dinh dưỡng, thích hợp cho bữa ăn hằng ngày.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch chuối xanh, gọt vỏ rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho các lát chuối vào bát, rắc muối lên trên, ngâm khoảng 5‑10 phút rồi rửa lại để loại bỏ bớt muối thừa.
- 3
Bước 3
Lột vỏ tôm, bỏ đầu, rửa sạch rồi để ráo.
- 4
Bước 4
Ướp tôm với bột nêm, muối, nước mắm, bột ngọt và một ít ớt bột (nếu thích). Đánh tan hỗn hợp, sau đó cho hành lá thái mỏng vào trộn đều. Đun nóng một ít dầu ăn, cho tôm vào xào nhanh cho thơm, sau đó bỏ sang bát riêng.
- 5
Bước 5
Đun sôi một nồi nước (khoảng 1‑1,5 lít). Khi nước sôi, cho tôm đã xào vào, sau đó thả các lát chuối đã ngâm vào nồi. Đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút cho chuối chín mềm và hương vị hoà quyện. Tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khả Hân Cà Phê
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về quản lý tài chính cá nhân, hay kể lại cảm nhận theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về nấu ăn tại nhà.