Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Chuối xanh
- Lá lốt
- Boa rô
Gia vị
- Dầu ăn
- Bột nêm
- Mì chính
- Tiêu
Mình rất thích món canh chuối nấu lá lốt chay vì hương vị thanh mát, đậm đà mà vẫn nhẹ nhàng. Đầu tiên mình ngâm chuối xanh tươi trong nước muối để tránh bị đen, rồi rửa sạch và cho vào nồi sôi. Khi chuối đã mềm, mình nêm bột nêm, bột ngọt và một chút muối cho vừa miệng, rồi thêm lá lốt thái nhỏ. Cuối cùng, mình rắc tiêu và cắt một trái ớt để tăng vị cay nhẹ, tắt bếp và thưởng thức ngay khi còn ấm. Món canh này không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng cho bữa ăn chay.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch chuối xanh, gọt vỏ và cắt thành khúc vừa ăn. Ngâm chuối trong nước muối khoảng 5 phút để không bị đen, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Đun sôi một nồi nước, cho chuối vào luộc cho đến khi mềm (khoảng 7‑8 phút).
- 2
Bước 2
Khi chuối đã chín mềm, cho vào bát, nêm bột nêm, mì chính và một chút muối cho vừa miệng. Thái lá lốt thành sợi nhỏ, trộn đều với chuối, sau đó tắt bếp, rắc tiêu và cắt lát ớt (nếu muốn có vị cay). Đổ hỗn hợp trở lại nồi, khuấy nhẹ rồi tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thảo Mi Nhẹ Nhàng
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.