Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
10
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm tươi
- Nấm đông cô (hoặc nấm tươi)
- Đậu hũ non (10k)
- Hành khô
Gia vị
- Bột Tom Yum Thái Lan
Mình sẽ giới thiệu cách làm Canh chua Tom Yum thơm lừng, chua cay đúng điệu Thái. Đầu tiên mình phi hành khô cho thơm, rồi cho tôm tươi vào xào nhanh. Tiếp đến, nấu nước dùng với bột Tom Yum và điều chỉnh độ chua, cay theo khẩu vị. Thêm nấm và đậu hũ non vào nấu tới khi chín mềm, rồi hoàn thiện bằng cách cho hành khô lên trên. Món canh này vừa thanh mát, vừa đậm đà, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Phi hành khô cho thơm, sau đó cho tôm tươi vào xào nhanh cho tới khi tôm chuyển màu.
- 2
Bước 2
Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi cho bột Tom Yum vào khuấy đều, nếm và điều chỉnh độ chua, cay cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Khi nước sôi, cho nấm vào nấu cho tới khi nấm chín mềm.
- 4
Bước 4
Thái đậu hũ non thành các miếng vuông vừa ăn, nhẹ nhàng đẩy vào nồi, nấu thêm vài phút cho đậu hũ thấm vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Mịn
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.