Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó rau muống Nhật
- 6 con tôm sú
Gia vị
- 3 thìa canh nước me
- 1/2 thìa cafe sốt me cay
- Lá thì là
- bột canh
Mình thường thích biến tấu canh chua truyền thống với những nguyên liệu có sẵn, và lần này mình đã dùng rau muống Nhật cùng tôm sú để tạo nên một bát canh chua nhẹ nhàng, thanh mát. Đầu tiên mình chuẩn bị tôm, bỏ đầu, rửa sạch và ướp nhẹ muối, rồi cho vào nồi nước me sôi. Khi tôm chín tới, mình thêm cuống rau muống, rồi cuối cùng là lá rau và một chút lá thì là, bột canh để tăng hương vị. Canh chua này vừa chua nhẹ, vừa thơm mùi me, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Hãy thử làm ngay và cảm nhận hương vị độc đáo của món canh chua tôm rau muống Nhật nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôm đã bỏ đầu, rửa sạch, mình sẽ tách lưng bỏ sợi đen rồi ướp nhẹ muối để tôm thơm hơn.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước me và sốt me cay, cho đủ lượng nước để nấu canh. Khi nước sôi, thả tôm vào và đun khoảng 1 phút cho tôm chín tới.
- 3
Bước 3
Thêm cuống rau muống đã cắt vào nồi, đợi nước sôi lại rồi cho lá rau muống vào. Đun sôi tiếp, nêm nếm vừa miệng, tắt bếp ngay để rau giữ được màu xanh tươi. Dọn ra bát, ăn kèm với cơm trắng cho 3 người.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Nhà Trồng
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về đánh giá sản phẩm.